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萦绕在苜蓿菜里的味道

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一盘苜蓿菜,曾几时何,逐渐的登上了大雅之堂,在山珍海味里夺得一席之地。有时候,身边的一景一物,无意间的触碰,不需要特定的场合,也不需要特定的时间,便能触动自己的情感,于是埋藏在内心深处的往事逐渐浮出水面。对于一个走出黄土地的游子,许多时候有一份情结,有一份关于春天的记忆。这就是对紫花苜蓿一种无法释然的记忆。

对于紫花苜蓿,或许很多人都知道,它不仅仅是一种草料,而是一种防治水土流失的植被。就是这微不起眼的紫花苜蓿,它也是餐桌上的一道美味佳肴。紫花苜蓿不需要水土肥沃的土地,只需在常年干旱少雨的黄土地,只要撒上一把种子,它就会生长,也绝不会辜负春天对它的期望,最后挨挨挤挤的簇拥成一片,在阳春三月里,一片片绿油油的苜蓿地,在黄土高原的春光中嫣然成为一道优美的风景线。曾记得母亲说过,苜蓿是她的救命恩人,在那生活贫困,青黄不接的童年里,是苜蓿帮她填饱了肚子。然而在我的记忆里,快乐的童年,盛春时节掐苜蓿却是一件快乐的事情,也是一直精神上的乐趣。左邻右舍,约上几个小伙伴,奔波在田间山野,一片片的苜蓿地里,追逐嬉戏的身影,如今回想之余,别是一番滋味在心头。

常年在外的我,吃惯了餐桌上的大鱼大肉,却是很回念家乡的野菜,现如今,却成了一种回念,一种奢望。

一张张苜蓿菜的图片,是一份份深刻的记忆。那逝去的童年里,有着母亲手下那一盘盘清香的苜蓿菜,有着那一段段快乐的记忆。现如今,那一盘盘苜蓿菜,有着母亲忙碌的身影,慈祥的笑容,有着兄弟的情深,有着无忧的童年,有着甜甜的欢歌,也有着晨曦的诗情黄昏的画意。这幅记忆深处的画面,时时的在脑海中浮现,那苜蓿菜的清香慢慢缱绻着我的思念,时间久了,便是越来越紧,无法剪断。

记得那时前年春天,我休假在家的时候,一天母亲问我吃不吃苜蓿菜,我欣然的点头。那天,我提着篮子,跟在母亲的身后,去自家的苜蓿地里掐点苜蓿嫩叶吃,一路上看着母亲因年华而苍老弯曲的身子,因岁月磨砺而长满老茧的双手,满头的银发,母亲老了,真的老了,瞬间我的眼眶盈满了泪水。一路上母亲不停的唠叨,可我喜欢母亲的唠叨,从不觉得烦,而是很幸福。我知道这样的唠叨越来越少了,就怕那一天再也听不到母亲的唠叨声了。看着母亲熟练的掐着苜蓿菜,累的坐在一旁休息的我不忍心,心疼的对母亲说:“妈妈,别掐了,这么多了,都够吃了。”母亲一边熟练的掐着,一边回过头来微笑的对我说:“来了多掐点,在说掐这也不累,你回单位的时候顺便带上点。”因为母亲知道苜蓿尝鲜时令性很强,仅在三月中旬至四月初之后嫩芽不再有,味道便差了许多,母亲天天操心着我的生活,用她还能付出的每一点劳动,时刻关爱着我。那天母亲给我做了整整一大盘凉拌苜蓿菜,熟悉的味道,也蕴藏了深深的母爱。那一刻,我狼吞虎咽,顾不得细嚼慢咽的去品尝,一大盘苜蓿菜顷刻间只剩可空盘摆放在那里。母亲在一边微笑的看着我狼吞虎咽的样子说:“儿子,慢慢吃么,不够了妈妈再给你拌点么。”现在尽管因工作抽不开身去看望母亲,可内心深处总是期望还能与母亲一起掐苜蓿,吃一次母亲做的苜蓿菜。

前几日,母亲打电话说,家里掐了好多苜蓿菜,问我要不要晒干了给我寄过来。母亲知道我爱吃苜蓿菜,是特意给我掐的,为了不让我牵挂,母亲总是在事先做好之前在给我说。每次我都劝母亲再不要下地了,多在家歇着,可母亲每次答应的很好,忙碌了一辈子的母亲总是闲不住自己,平日里又忙碌在田间地头。

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